La provincia desarrollará una Jornada sobre calidad de la leche y tuberculosis bovina
La actividad se llevará adelante el jueves 5 de mayo a las 19 en la Sociedad Rural de Rafaela.
El Gobierno de la provincia, a través de la Dirección Provincial de Producción Lechera y Apícola del Ministerio de Producción, Ciencia y Tecnología, invita a participar de una jornada sobre la situación actual en la calidad de la leche y la tuberculosis bovina en rodeos lecheros santafesinos.
Del evento también participarán el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), la Universidad Nacional del Litoral (UNL) y la Mesa de Productores Lecheros de Santa Fe (MEPROLSAFE).
El director de Producción Lechera y Apícola, Abel Zenklusen, manifestó que este tipo de eventos que organiza el Gobierno de Santa fe, son importantes porque es a través de ellos que “se busca poner en valor la calidad de la leche ya que es una provincia que cuenta con más de 3.000 tambos. La actividad tiene como meta obtener mayor competitividad dentro de los parámetros que exige la industria”, además remarcó que “la metodología para mejorar esa calidad se basa no solamente en la cuestión higiénica, que tiene que ver con la contaminación; sino también en la sanitaria, que se refiere al recuento de células somáticas”.
En cuanto a los temas que se abordarán, Zenklusen agregó que se hablará de la situación actual de la enfermedad de tuberculosis, para conocer el estado en los tambos en el territorio provincial, y si la enfermedad aumentó su incidencia y los métodos para controlarla.
Los interesados en participar pueden inscribirse completando el siguiente formulario: https://forms.gle/9KiYzy9J3zdEJcaYA
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